中式烹调师 初级 中级 高级

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  • 【作者】人力资源社会保障部教材办公室组织 编写
  • 【关键词】中式菜肴
  • 【出版社】中国劳动社会保障出版社
  • 【出版日期】2020
  • 【ISBN】978-7-5167-4614-1
  • 【中图分类号】 TS972.117
  • 【内容简介】为配合职业技能提升行动,职业技能等级评定教材编辑室拟将部分国家职业资格培训教程、国家职业技能鉴定教材进行改版,快速推出一批“国家职业技能等级认定教材”,用于职业技能提升行动,第一批8本,涉及5个职业。拟修改篇幅控制在原书的20%左右,主要为:修改套书名,设计职业技能提升行动统一标识;增强时效性,更新、替换过于陈旧的内容;增强针对性,对于有条件的,跟据新标准,丰富原书内容;增强实用性,对于有条件的,....全部展开
  • 【页码】400页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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