吃货最爱的小炒

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  • 【作者】瑞雅 编著
  • 【关键词】炒菜
  • 【出版社】中国人口出版社
  • 【出版日期】2014
  • 【ISBN】978-7-5101-2734-2
  • 【中图分类号】 TS972.128
  • 【内容简介】本书以一种烹饪手法“炒”作为出发点,在第一章先介绍了关于“炒”的炒法、刀法、调料、食材处理方法及烹饪技巧,其余章节则分别从新鲜蔬菜、畜肉、禽蛋类、菌菇类、水产海鲜作为出发,介绍了日常生活中所常见的食材的做法及推荐菜谱。全部展开
  • 【页码】10,180页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 滨江区图书馆 滨江区图书馆分馆 钱塘新区图书馆分馆 宁波图书馆 宁波市镇海区图书馆 常山县图书馆 更多 +

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