食品微生物检验

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  • 【作者】李凤梅 主编
  • 【关键词】食品微生物
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-122-24532-8
  • 【中图分类号】 TS207.4
  • 【内容简介】本书全面、系统地对食品微生物检验进行了阐述。教材以食品微生物学理论为基础,以食品安全为切入点,深入浅出地阐述食品微生物检验基础共性内容,又有机地结合了实践和国内外最新微生物检验标准。全部展开
  • 【页码】321页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 建德图书馆分馆 宁波图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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