火锅店连锁秘籍大胖涮锅

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  • 【作者】(1963~)张振国 编著
  • 【关键词】餐馆 餐馆 经营管理
  • 【出版社】团结出版社
  • 【出版日期】2013
  • 【ISBN】978-7-5126-1705-6
  • 【中图分类号】 F719.3
  • 【内容简介】本书是大胖涮锅创立十几年来的经验总结,本书从前厅、后厨各个岗位、连锁店常用文本材料等方面进行了操作流程和制式内容的梳理及规范。全部展开
  • 【页码】303页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    金华市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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