前厅客房服务与管理

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  • 【作者】陈宁 主编
  • 【关键词】饭店 饭店
  • 【出版社】北京理工大学出版社
  • 【出版日期】2010
  • 【ISBN】978-7-5640-3361-3
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书阐述了前厅部与客房部的业务知识和管理知识,详细介绍了前厅业务的经营策略与管理方法,探讨了前厅业务管理的基本内容、前厅机构的设置、前厅营销活动的开展;介绍了客房产品的设计、客房服务活动的开展与服务质量的管理、客房设备物资管理与客房经济效益的分析,以及客房经营的趋势及最新发展动态。全部展开
  • 【页码】263页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】 文献传递
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