农产品安全检测技术

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  • 【作者】朱丽梅 ,张美霞 主编
  • 【关键词】农产品 质量检验 高等学校 教材 农产品 质量检验
  • 【出版社】上海交通大学出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-313-08545-0
  • 【中图分类号】 S37
  • 【内容简介】本书重点介绍农产品安全检测技术的相关基础理论及其相关的实用技术, 主要内容包括我国农产品质量安全现状及存在问题; 国内外农产品安全标准体系和农产品质量检测体系; 大气、水体和土壤的环境监测方法; 农产品中农药残留、重金属、生物性污染、食品添加剂等检测方法; 转基因农产品的生物安全性、风险性及安全检测技术。书后附有相关的检测实例。全部展开
  • 【页码】237页页
  • 【丛书名】应用型本科 (农林类) “十二五”规划教材
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    湖州市图书馆 金华市图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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