现代饭店运营与管理

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  • 【作者】王朝辉 主编
  • 【关键词】饭店 饭店 商业管理
  • 【出版社】安徽人民出版社
  • 【出版日期】2009
  • 【ISBN】978-7-212-03419-1
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书分为九章,介绍了饭店内涵、饭店督导管理原理与方法、饭店筹建管理、组织管理、生产管理、职能管理、公关与营销管理、服务质量管理以及中国饭店的未来发展等内容。全部展开
  • 【页码】270页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波市北仑区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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