海鲜河鲜菜分解图谱

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  • 【作者】应东章 主编
  • 【关键词】水产品 菜谱 中国 图解 水产品 菜谱
  • 【出版社】上海科学技术文献出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-5439-2711-X
  • 【中图分类号】 TS972.126-64
  • 【内容简介】本书介绍海鲜菜谱,从原料的选择、品种的制作进行了介绍;对菜肴的特点、操作的关键、营养成分也作了提示。全部展开
  • 【页码】80页页
  • 【丛书名】现代家庭厨艺系列
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆 慈溪市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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