香港味道 2 街头巷尾民间滋味

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  • 【作者】欧阳应霁
  • 【关键词】饮食 饮食业
  • 【出版社】生活·读书·新知三联书店
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-108-06367-0
  • 【中图分类号】 TS971.2(265.8)/F719.3
  • 【内容简介】本书作者深入街市巷弄,搜寻如姜汁撞奶、杨枝甘露、钵仔糕、蛋散、鸡蛋仔等街坊小吃。对每一种食品既有记忆回溯,又有制作流程的介绍,展现了香港升斗小民的日常滋味与历史积淀。全部展开
  • 【页码】243页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 宁波市奉化区图书馆 宁波市海曙区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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