流行素菜

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  • 【作者】王胜武主编;邓渠编著
  • 【关键词】素菜 菜谱 中国
  • 【出版社】四川人民出版社
  • 【出版日期】2002
  • 【ISBN】7-220-06129-3
  • 【中图分类号】 TS972.123
  • 【内容简介】本书收集了流行于各大菜系中的有代表性的素菜菜式400余款,每道菜式分别介绍了素菜的原料、味型和程序。全部展开
  • 【页码】238页页
  • 【丛书名】布衣餐饮丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    绍兴市柯桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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