农产品加工机械学

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  • 【作者】郭康权 主编
  • 【关键词】农副产品加工机 机械学 高等学校 教材
  • 【出版社】学苑出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5077-4661-7
  • 【中图分类号】 S226
  • 【内容简介】本书由输送机械与设备;清理、分级与脱壳机械;尺寸减小机械;分离机械与设备(沉降、过滤、压榨、膜分离);混合、均质机械;食品成型机械;干燥机械与设备;浓缩设备;吸收、蒸馏与萃取设备;加热、杀菌设备;制冷设备;食品包装、灌装机械十二章构成。全部展开
  • 【页码】504页,32页图版页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    绍兴图书馆 诸暨市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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