经典肉食100样

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  • 【作者】武创 主编
  • 【关键词】肉类 菜谱 中国
  • 【出版社】上海科学技术文献出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】978-7-5439-3166-4
  • 【中图分类号】 TS972.125
  • 【内容简介】本书首先介绍了肉菜常用的调料及常见的烹饪技巧,然后精选100道荤菜食谱,每一例菜肴从选料、制作、特色、支招4方面介绍,分为精心配料、大显身手、特点、技高一筹4部分。全部展开
  • 【页码】106页页
  • 【丛书名】食尚百味系列丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆 桐乡市图书馆 余姚市图书馆 绍兴市柯桥区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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