食源性病原微生物和天然毒素相关疾病防控手册

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  • 【作者】Keith A. Lampel,Sufian Al-Khaldi,Susan Mary Cahill原著;周祖木主译
  • 【关键词】食物性传染病 防治 手册 食物中毒 防治 手册
  • 【出版社】人民卫生出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-117-22415-4
  • 【中图分类号】 R512.99-62/R595.7-62
  • 【内容简介】本书分为病原性细菌、寄生性原虫和蠕虫、病毒、其他致病因子、天然毒素等部分。每个章节描述了病原体或毒素、疾病、发生频率、传染来源、诊断、目标人群、食品检测、暴发示例、其他资源等;在疾病部分还细分为病死率、潜伏期、疾病/并发症、症状、病程、侵入途径、发病机制等部分。全部展开
  • 【页码】17,267页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 温州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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