前厅管理

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  • 【作者】王玮 编著
  • 【关键词】饮食业 商业管理
  • 【出版社】四川大学出版社
  • 【出版日期】2002
  • 【ISBN】7-5614-2346-2
  • 【中图分类号】 F719.3
  • 【内容简介】本书内容包括:前厅:餐厅的决赛场、前厅服务的必备技能知识、追求卓越的服务水准:前厅经理等。全部展开
  • 【页码】312页页
  • 【丛书名】布衣餐饮丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆 绍兴市柯桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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