恋上咖啡馆甜点

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  • 【作者】朱怡秋
  • 【关键词】糕点加工 基本知识
  • 【出版社】辽宁科学技术出版社
  • 【出版日期】2005
  • 【ISBN】7-5381-4288-6
  • 【中图分类号】 TS213.2
  • 【内容简介】本书详细介绍了数十种咖啡馆点心的制作方法及原料、配料、装饰等,包括蛋糕、面包、幕斯、布丁、派、派塔等。全部展开
  • 【页码】95页页
  • 【丛书名】开店宝典
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    绍兴市柯桥区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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