植物油料资源综合利用

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  • 【作者】梁少华 主编
  • 【关键词】植物油 副产品 综合利用 高等教育 教材
  • 【出版社】东南大学出版社
  • 【出版日期】2009
  • 【ISBN】978-7-5641-1881-5
  • 【中图分类号】 TQ645.1
  • 【内容简介】本书包括以油脂为原料生产油脂化工产品的理论和技术,以植物油料这一再生资源为原料生产能源产品、植物蛋白产品、植物油料及其副产物中生物活性成分或功能性成分的提取及衍生的理论和技术等主要内容。全部展开
  • 【页码】489页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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