餐饮业经营管理实用图表

收藏
  • 【作者】唯高 主编
  • 【关键词】饮食业 商业管理 图表
  • 【出版社】中国物资出版社
  • 【出版日期】2009
  • 【ISBN】978-7-5047-3071-8
  • 【中图分类号】 F719.3/F719.3-64
  • 【内容简介】本书内容包括六章:中餐图表;西餐图表;厨房图表;财务、采购、仓库图表;人事行政图表;经营管理及其他图表。全部展开
  • 【页码】13,307页
  • 【丛书名】唯高餐饮经典书库
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 宁波图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。