饭店餐饮服务

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  • 【作者】沈群 主编
  • 【关键词】饭店 饮食业 商业服务 职业教育 教材
  • 【出版社】高等教育出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-04-019434-1
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书内容包括:餐饮概述及餐厅服务员、餐厅服务员的技能、中餐接待服务、西餐接待服务、酒水饮料知识、综合知识、促销技巧和公共关系知识、餐厅服务英语。全部展开
  • 【页码】200页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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