海洋生物资源综合利用

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  • 【作者】刘承初 主编
  • 【关键词】海洋生物资源 资源利用
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-5025-9021-8
  • 【中图分类号】 P745
  • 【内容简介】本书从有效利用海洋生物资源的角度出发,对以鱼贝类和海藻类为主体的海洋动植物的营养成分、生理活性物质、有毒物质等进行了系统论述,并重点对海洋食品的加工、海洋药物的开发以及海洋微生物的利用作了阐述。全部展开
  • 【页码】322页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 宁波图书馆 舟山市图书馆 三门县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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