油脂检测技术

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  • 【作者】卢艳杰 主编
  • 【关键词】油脂制备 检测
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2004
  • 【ISBN】7-5025-4812-2
  • 【中图分类号】 TQ646
  • 【内容简介】本书内容包括:样品的采集和处理,植物油料的分析,油料的物理检验,油脂物理性质分析,油脂化学常数的测定等。全部展开
  • 【页码】286页
  • 【丛书名】油脂生产原理与应用技术丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 嘉兴市图书馆 长兴县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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