发酵有机酸生产与应用手册

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  • 【作者】王博彦,金其荣主编
  • 【关键词】有机酸发酵 生产工艺 技术手册
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2000.9
  • 【ISBN】7-5019-2870-3
  • 【中图分类号】 TQ921-62
  • 【内容简介】本书分为:综述、柠檬酸、乳酸及乳酸钙、醋酸、其他有机酸五篇,包括我国发酵有机酸工业的现状与发展趋向、柠檬酸生产的上游工程、乳酸发酵机理及发酵工艺等内容全部展开
  • 【页码】14,641页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 衢州市图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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