营养与膳食

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  • 【作者】孙建琴 主编
  • 【关键词】营养学 膳食营养
  • 【出版社】复旦大学出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-309-11226-9
  • 【中图分类号】 R151
  • 【内容简介】本书共19章,涵盖了基础营养学、公共营养学和临床营养学三大板块。基础营养学板块介绍了营养学基础知识,讨论人体对能量和各种营养素的正常需要;公共营养学板块介绍了不同生理状况下对营养的特殊需要、营养调查和人体营养状况的综合评价方法,以及中国目前的膳食结构和膳食指南;临床营养学板块介绍了常见疾病的营养防治要点,包括疾病概念特点、营养治疗原则和措施、食物的选择和食谱举例等。全部展开
  • 【页码】292页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆 温州市图书馆 温州市瓯海区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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