食品营养与卫生保健

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  • 【作者】杨玉红 主编
  • 【关键词】食品营养 食品卫生
  • 【出版社】中国质检出版社/中国标准出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5026-4196-2
  • 【中图分类号】 R15
  • 【内容简介】本书内容包括人体需要的能量和营养素基础知识、食品营养组成及评价、合理营养与膳食指南、各类人群的合理膳食、膳食营养与疾病、食品污染及其预防、食源性疾病及预防、各类食品的卫生及管理等九个模块。全部展开
  • 【页码】244页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆 张元济图书馆 南浔区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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