火锅中的重庆

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  • 【作者】余勇 主编
  • 【关键词】菜谱
  • 【出版社】重庆出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-229-06610-9
  • 【中图分类号】 TS972.182.719
  • 【内容简介】该书在大量收集重庆火锅相关资料的基础上,对重庆火锅的源流、来历、文化以及与之相关的逸闻趣事进行了认真梳理、严谨考证,真实地展现了重庆火锅的前世今生与文化密码。全部展开
  • 【页码】365页页
  • 【丛书名】重庆饮食文化系列丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 宁波市镇海区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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