油茶籽加工技术

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  • 【作者】河东平, 相海主编
  • 【关键词】油茶 茶籽油 油料加工
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5184-0391-2
  • 【中图分类号】 TS224
  • 【内容简介】本书共分十四章,系统地介绍了油茶籽和油茶籽油、油茶籽低温压榨、油茶籽饼浸出、油茶籽油精炼、浓香茶籽油制备、水酶法制取油茶籽油、注射用茶籽油制备、油茶籽多糖制备、油茶籽蛋白制备、油茶籽多肽制备、油茶籽茶皂素制备、油茶籽壳制备糠醛、油茶籽油中有害物质的来源及预防、油茶籽油的离子迁移,谱(IMS)快速检测鉴别技术等。全部展开
  • 【页码】240页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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