酷味甜点 70款美味

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  • 【作者】(日)江上佳奈美著;薛曦译
  • 【关键词】糕点加工 基本知识
  • 【出版社】福建科学技术出版社
  • 【出版日期】2005
  • 【ISBN】7-5335-2531-0
  • 【中图分类号】 TS213.2
  • 【内容简介】本书介绍了果冻与布丁、奶油冻与巴伐利亚风味点心、冰激凌与果汁冰糕、水果甜点、日式甜点、健康甜点与饮品、中式甜点以及甜点制作的基本知识。全部展开
  • 【页码】80页页
  • 【丛书名】教你轻松做点心
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    绍兴市上虞区图书馆 绍兴市柯桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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