现代饭店管理

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  • 【作者】柴海高冯勇孙国军 主编
  • 【关键词】饭店 企业管理 高等职业教育 教材
  • 【出版社】世界图书出版西安有限公司
  • 【出版日期】2018
  • 【ISBN】978-7-5100-7474-5
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。为了突出系统性、实用性和创新性,根据现代饭店经营管理工作的实际需要,本书列举了很多实例,在每章中安排了问题和讨论,以便提高学生应用所学理论分析问题、解决问题的能力。全部展开
  • 【页码】181页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    常山县图书馆 龙游县图书馆 衢州市柯城区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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