中国传统糕饼模

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  • 【作者】王来华
  • 【关键词】糕点加工 模具 民间工艺 中国
  • 【出版社】天津社会科学院出版社
  • 【出版日期】2014
  • 【ISBN】978-7-5563-0095-2
  • 【中图分类号】 J529
  • 【内容简介】全书分为上、下篇,上篇为糕饼模概识,提供了十七篇专门的文字介绍,对糕饼模的发展、鉴赏作了总结和细致的梳理;下篇为各地糕饼模的系列赏析,以各地糕饼模图片展示为基础,配以尺寸、年份、使用地和赏析等具体说明,重点放在了对糕饼模纹饰文化含义的说明上面。全部展开
  • 【页码】403页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】 文献传递
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