外国饮食文化

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  • 【作者】李维冰丁章华 主编
  • 【关键词】饮食 文化 外国 高等学校 教材
  • 【出版社】中国商业出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-5044-5754-X
  • 【中图分类号】 TS971
  • 【内容简介】本书分为两编:上编为第1章~第4章,该编是饮食文化综论,主要以外国饮食文化为背景来讨论饮食文化的一些基本问题,以拓展读者的国际化视野;下编为第5章~第8章,该编为主要国家饮食文化分论,将选取一些在饮食文化上特色鲜明的国家逐一进行介绍,以展示丰富多彩的人类饮食文化。全部展开
  • 【页码】357页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 嘉兴市图书馆

  • 【获取途径】
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