学做川菜 2

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  • 【作者】孙泰安主讲
  • 【关键词】菜谱 制作 中国
  • 【出版社】黑龙江文化音像出版社
  • 【出版日期】2001
  • 【ISBN】7-88363-079-2
  • 【中图分类号】 TS972.182.71-793
  • 【内容简介】本片挑选了一些最有代表性而且人们最爱吃的著名川菜,由国家特一级厨师孙泰安主讲示范,每道菜通过原料、调料介绍,制作示范,菜式特点以及制作要点提示相结合,详细演示川菜的烹饪技艺,教你如何把这些川菜做到川味浓郁、香辣可口!全部展开
  • 【页码】1VCD页
  • 【丛书名】百科全书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 建德图书馆 上城区图书馆分馆(原上城)

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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