营养与膳食

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  • 【作者】王翠玲高玉峰 主编
  • 【关键词】食品营养 膳食 医学院校 教材
  • 【出版社】科学出版社
  • 【出版日期】2010
  • 【ISBN】978-7-03-027454-0
  • 【中图分类号】 R151.3
  • 【内容简介】本书共分6章。绪论主要介绍了有关营养学的一些基本概念和本学科的发展史。第1章至第4章为基础营养知识。第5章和第6章则在前述基础知识的基础上进一步探讨医院膳食管理和临床常见疾病的营养。全部展开
  • 【页码】205页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 南浔区图书馆

  • 【获取途径】
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