现代酒店管理

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  • 【作者】徐桥猛 主编
  • 【关键词】饭店 商业管理 高等职业教育 教材
  • 【出版社】高等教育出版社
  • 【出版日期】2011
  • 【ISBN】978-7-04-032128-9
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书主要内容包括酒店概述、酒店管理基础理论、酒店管理职能、酒店直接对客部门的业务管理、酒店间接对客部门的业务管理和酒店的文化管理。全部展开
  • 【页码】292页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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