酒吧服务技能与实训

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  • 【作者】蔡洪胜 主编
  • 【关键词】酒吧 商业服务 职业教育 教材
  • 【出版社】清华大学出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-302-27695-1
  • 【中图分类号】 F719.3
  • 【内容简介】本书内容包括:酒吧概述,酒吧精英与服务,酒吧常用中国酒水知识与服务操作,酒吧常用外国酒水知识与服务操作,鸡尾酒调酒用具与调制服务技能等。全部展开
  • 【页码】11,213页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 绍兴图书馆 龙泉市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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