味道永平 黄焖鸡美食之乡

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  • 【作者】杨艾军丁建明 主编
  • 【关键词】饮食 文化 永平县 文化史 永平县
  • 【出版社】云南人民出版社
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-222-18506-7
  • 【中图分类号】 TS971.2(274.4)/K297.44
  • 【内容简介】本书通过相关图文作品全景呈现以博南古道为代表的南方丝绸之路文化的历史影响与当代价值,永平黄焖鸡的特点及烹制方法,“非遗”名录中的永平饮食等内容。全部展开
  • 【页码】239页
  • 【丛书名】“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 嘉兴市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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