素心素食

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  • 【作者】魏晓勇总导演
  • 【关键词】素菜 菜谱 中国
  • 【出版社】大恒电子音像出版社
  • 【出版日期】2010
  • 【ISBN】978-7-88076-197-9
  • 【中图分类号】 TS972.123-793
  • 【内容简介】中国素食历史源远流长。古代的很多先哲们相信素食可以修身养性,益寿延年。先秦时素食已有雏形。战国时期的《吕氏春秋》中,就提倡人们少吃荤食,多吃素食。到了西汉初期,淮南王刘安发明了豆腐,从此,素菜多了一个新品种,把素菜的发展推向了一个新阶段。到了清朝时期,素菜发展达到了很高的水平,成了与享有盛名的四大菜系并列的又一菜系。全部展开
  • 【页码】1DVD页
  • 【丛书名】家庭健康美食
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 拱墅区图书馆 上城区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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