饭店文化概论

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  • 【作者】陈乾康 主编
  • 【关键词】饭店 企业文化 中等专业教育 教材
  • 【出版社】中国人民大学出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】978-7-300-08710-8
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书是关于饭店文化的概要介绍,内容包括饭店文化及饭店文化建设的基本理论,以及饭店文化鉴赏。每章下设“学习任务”、“知识讲解”、“知识扩展”、“复习思考题”四个板块。全部展开
  • 【页码】87页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 湖州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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