空乘餐饮服务实务

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  • 【作者】兰琳陈卓 主编
  • 【关键词】民用航空 min;yong;hang;kong 旅客运输 商业服务 高等学校 教材
  • 【出版社】清华大学出版社
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-302-54370-1
  • 【中图分类号】 F560.9
  • 【内容简介】本书针对培养“空乘餐饮服务”这一核心业务技能,选取空乘餐饮服务概述、中国的饮食文化、主要客源国的饮食习俗、菜点知识、食品营养与卫生、常见客舱餐食、客舱餐饮服务标准及服务、客舱餐饮服务沟通技巧等八个学习单元作为主要内容。全部展开
  • 【页码】246页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    玉环县图书馆 吴兴区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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