一学就会的经典泡菜、腌菜、酱菜158例

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  • 【作者】《美食坊》编;委会编
  • 【关键词】泡菜 菜谱 pao;cai 腌菜 菜谱 a;cai 酱菜 菜谱 jiang;cai
  • 【出版社】重庆出版社
  • 【出版日期】2010.9
  • 【ISBN】978-7-229-01947-1
  • 【中图分类号】 TS972.121
  • 【内容简介】《大厨讲解:调味秘诀200招》主要内容包括有:不可不知的调味常识、美味有秘诀:妙用家常调味料、大厨一招鲜:自制复合调味汁、新鲜脆嫩的食材尽量少用调味品等。全部展开
  • 【页码】71页
  • 【丛书名】美食坊
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    温州市图书馆 温州市龙湾区图书馆 台州市黄岩区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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