食品中非食用物质检测技术与应用 创新及应用版

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  • 【作者】邵兵,王国民,赵舰主编
  • 【关键词】食品检验
  • 【出版社】中国质检出版社/中国标准出版社
  • 【出版日期】2014
  • 【ISBN】978-7-5026-3884-9
  • 【中图分类号】 TS207.3
  • 【内容简介】本书对食品中可能非法添加的非食用物质的种类、危害以及主要检测方法进行介绍,内容包括:食品中非食用物质概述,食品中工业染料、硼砂、镇静剂类药物、β一激动剂、三聚氰胺及其类似物、罂粟壳、β一内酰胺酶、万古霉素及其类似物、乌洛托品、激素、蓖麻油、喹诺酮类药物以及顺丁烯二酸酐的检测技术与应用。全部展开
  • 【页码】224页
  • 【丛书名】食品安全保障体系系列丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 嘉兴市图书馆 温州市图书馆 绍兴图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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