餐厅技能训练

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  • 【作者】谢玉莲 ,陈衍怀 主编
  • 【关键词】餐馆
  • 【出版社】暨南大学出版社
  • 【出版日期】2014
  • 【ISBN】978-7-5668-0973-5
  • 【中图分类号】 F719.3
  • 【内容简介】本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要面向的群体是想考取餐厅服务员职业技能资格证的学生, 主要包括的内容有: 应试指导、实战演练、亲临考场、理论知识强化, 便于学生全面掌握考证的知识与技能。全部展开
  • 【页码】231页
  • 【丛书名】酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    温州市图书馆 温州市瓯海区图书馆 义乌市图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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