旅游食品学

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  • 【作者】艾艳丰 主编
  • 【关键词】饮食 饮食
  • 【出版社】科学出版社
  • 【出版日期】2004
  • 【ISBN】7-03-014266-7
  • 【中图分类号】 TS971
  • 【内容简介】本书介绍最国内外名酒与鸡尾酒的调制,茶叶、咖啡、可乐等软饮料知识,中餐、西餐、日餐的比较,及营养与食品卫生知识等。全部展开
  • 【页码】221页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    义乌市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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