60位法国甜点大师的招牌甜点 一次学会法国最具代表性甜点大师的拿手绝活,带你一窥法国甜点的魅力

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  • 【关键词】烘焙
  • 【出版社】橘子文化事业有限公司
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-986-364-138-4
  • 【中图分类号】 TS213.2
  • 【内容简介】本书分泡芙类、塔类、蛋糕类、其他类4种类型介绍60种法国甜点的制作方法,在每篇食谱之前,都先介绍了烘焙师钻研甜点的过程。全部展开
  • 【页码】167页
  • 【丛书名】烘焙大师
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    温州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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