舌尖上的中国 1 煎·炒·烹·炸·炖,美食中的“中国功夫”

收藏
  • 【作者】陈志田 主编
  • 【关键词】饮食 中式菜肴
  • 【出版社】中国华侨出版社
  • 【出版日期】2020
  • 【ISBN】978-7-5113-8265-8
  • 【中图分类号】 TS971.2(2)/TS972.117
  • 【内容简介】本书精选具有中华特色和代表性的菜肴与风味小吃,分为三章,包括:煎·炒·烹·炸,最家常烹饪方法制作的佳肴;蒸炖菜,美食中的“中国功夫”;杂烩,杂乡土之材,烩传世美味。全部展开
  • 【页码】146页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    温州市图书馆 平阳县图书馆 乐清市图书馆 泰顺县图书馆 玉环县图书馆 秀洲区图书馆 更多 +

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。