蔬菜速冻保鲜技术

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  • 【作者】李乡壮 主编
  • 【关键词】蔬菜
  • 【出版社】西北工业大学出版社
  • 【出版日期】2012.1
  • 【ISBN】978-7-5612-2811-1
  • 【中图分类号】 TS255.3
  • 【内容简介】本书主要内容包括: 总述, 蔬菜速冻技术; 蔬菜保鲜新技术及问题; 怎样进行蔬菜保鲜等。全部展开
  • 【页码】166页
  • 【丛书名】社会主义新农村建设技术丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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