食品安全与质量控制

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  • 【作者】王超 主编
  • 【关键词】食品安全 食品
  • 【出版社】中国农业大学出版社
  • 【出版日期】2014
  • 【ISBN】978-7-5655-1070-0
  • 【中图分类号】 TS201.6/TS207.7
  • 【内容简介】本书主要内容包括:绪论;环境污染对食品安全性的影响;ISO 14000与ISO 9000;食用农产品生产管理;食品良好操作规范;卫生标准操作规范;食品安全控制体系HACCP等。全部展开
  • 【页码】186页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    温州市图书馆 温州市瓯海区图书馆 乐清市图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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