特医食品的开发与精益制造 给病患更精准有力的营养支持

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  • 【作者】黄龙 主编
  • 【关键词】疗效食品
  • 【出版社】华东理工大学出版社有限公司
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-5628-5958-1
  • 【中图分类号】 TS218
  • 【内容简介】本书对特医食品的法规和相关医学背景知识做概要介绍,更多偏向于特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身,旨在向计划进入特医食品生产、销售领域的企业及产品开发机构,以及在临床上使用该类产品的普通患者、消费者普及特医食品的背景知识、开发策略及流程、应用技巧,以及在生产过程中的工厂设计、建设及运营必备知识。全部展开
  • 【页码】105页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】 文献传递
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