韩式裱花技法宝典 日常手做绝美花蛋糕

收藏
  • 【关键词】蛋糕
  • 【出版社】橘子文化事业有限公司
  • 【出版日期】2020
  • 【ISBN】978-986-364-156-8
  • 【中图分类号】 TS213.23
  • 【内容简介】韩式裱花是一种在蛋糕表面上运用豆沙霜、奶油霜搭配各式花嘴进行装饰的技术,透过运用不同的花嘴及角度,挤出不同的花型;再运用调色、配色的概念,装饰出风格各异的裱花蛋糕!书中涵盖玫瑰、秋菊、水仙花、牡丹、波斯菊等各式花型,并将使用花嘴、花嘴角度,操作步骤、诀窍等零藏私揭秘,让你跟着图文步骤轻松操作、快速上手,快来一起来享受绝美裱花时光。全部展开
  • 【页码】331页
  • 【丛书名】烘焙大师
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    温州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。