GELATO义式冰淇淋开店指导教本

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  • 【作者】根岸清[著]
  • 【关键词】冰激凌
  • 【出版社】瑞昇文化事业股份有限公司
  • 【出版日期】2020
  • 【ISBN】978-986-401-365-4
  • 【中图分类号】 TS277.4
  • 【内容简介】本书从义式冰淇淋的基本知识介绍开始,带您进入义式冰淇淋的世界。网罗了各式各样变化丰富的义式冰淇淋食谱。不但能为义式冰淇淋专卖店带来多元的参考价值,亦能为餐厅或咖啡店等各类餐饮店吸引更多顾客上门。全部展开
  • 【页码】141页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    温州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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