家常荤菜谱

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  • 【作者】张家伟 主编
  • 【关键词】荤菜
  • 【出版社】上海科学普及出版社
  • 【出版日期】2005
  • 【ISBN】7-5427-3149-1
  • 【中图分类号】 TS972.1/TS972.125/TS971.125
  • 【内容简介】本书对菜肴的原料、调料、烹饪方法采用了普及性的描述,并在制作关键提示中介绍了必须把握的要点和环节。全部展开
  • 【页码】228页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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