零售企业食品供应链管理

收藏
  • 【作者】赵林度 编著
  • 【关键词】食品
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-5019-5287-6
  • 【中图分类号】 F724.2/TS207.7
  • 【内容简介】本书重点围绕食品供应链管理体系,在描述供应链管理基本框架和国内外食品供应链管理现状、零售企业构建食品供应链意义的基础上,介绍了食品安全冷藏链管理、食品安全采购管理等,清晰地描述了“从农田到餐桌”全过程食品安全管理。全部展开
  • 【页码】377页
  • 【丛书名】零售企业食品安全管理系列
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆 台州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。